第6章 溶解现象

 第1节 物质在水中的分散

 第2节 溶液组成的表示

 第3节 物质的溶解性

第7章 应用广泛的酸、碱、盐

 第1节 溶液的酸碱性

 第2节 常见的酸碱盐

 第3节 几种重要的盐

第8章 食品中的有机化合物

 第1节 什么是有机化合物

 第2节 糖类 油脂

 第3节 蛋白质 维生素

第9章 化学与社会发展

 第1节 能源的综合利用

 第2节 新型材料的研制

 第3节 环境污染的防治