第1章 开启化学之门

 第1节 化学给我们带来什么

 第2节 怎样学习和研究化学

第2章 身边的化学物质
 第1节 性质活泼的氧气

 第2节 奇妙的二氧化碳

 第3节 自然界的水

第3章 物质构成的奥秘

 第1节 构成物质的基本微粒

 第2节 组成物质的化学元素

 第3节 物质的组成

第4章 认识化学变化

 第1节 常见的化学反应——燃烧

 第2节 化学反应中的质量关系

 第3节 化学方程式的书写与应用

第5章 金属的冶炼与利用

 第1节 金属的性质和利用

 第2节 金属矿物 铁的冶炼

 第3节 金属防护和废金属回收

第6章 溶解现象

 第1节 物质在水中的分散

 第2节 溶解组成的表示

 第3节 物质的溶解性

第7章 应用广泛的酸、碱、盐

 第1节 溶液的酸碱性

 第2节 常见的酸和碱

 第3节 几种重要的盐

第8章 食品中的有机化合物

 第1节 什么事有机化合物

 第2节 糖类 油脂

 第3节 蛋白质 维生素

第9章 化学与社会发展

 第1节 能源的综合利用

 第2节 新型材料的研制

 第3节 环境污染的防治